Heute ist Neujahr.
Muslime in der ganzen Welt begehen heute das Jahr 1432 nach der Hidschra. Die Hidschra beschreibt die Auswanderung Mohammeds von Mekka nach Medina – ein Meilenstein für die muslimische Gemeinschaft, da ab dem Zeitpunkt ein politisch, wirtschaftlich und sozial unabhängiges Leben für die Community möglich wurde.
Die Entscheidung, die islamische Zeitrechnung mit der Hidschra zu beginnen wurde wohl genau aus diesem Grunde getroffen.
Da heutzutage die meisten Länder nach dem gregorianischen Kalender gehen, spielt der islamische Mondkalender in erster Linie für das religiöse Leben und Handeln eine Rolle.
Heute ist ein Tag, an dem man den Koran rezitiert, sich Rezitationen anhört, über sich selbst und das vergangene Jahr reflektiert und gute Vorsätze für das neue Jahr tätigt.
Da ich mit einer tunesischen Mutter gesegnet bin, spielt das islamische Neujahr traditionell auch kulinarisch eine große Rolle in meinem Leben.
An dem Tag vor Neujahr (also gestern) wird ein spezielles Couscous gekocht – mit gewürztem und in der Sonne getrocknetem Lammfleisch (Qadit) und einer gelben Curry-Sauce (bloß keine Tomaten!) und grünen Saubohnen (öhöm - wir hier in Bayern sagen Saubohnen, aber sie sind auch unter dem „internationaleren“ Namen Favabohnen bekannt). Das CousCous (manche sagen auch „der Couscous“) muss richtig schön gelb sein. Angerichtet wird es in stilvollen Keramiktellern und dekoriert wird es mit hart gekochten Eiern.
Am Neujahrstag steht man sehr zeitig auf, um seinen Mitmenschen ein gutes neues Jahr zu wünschen.
Dann wird ein tunesisches Mlouhia (ich betone: tunesisches!) aus getrockneten und gemahlenen Muskrautblättern, Fleisch, Olivenöl und Gewürzen zubereitet. Das tunesische Mlouhia ist sehr schmackhaft und schmeckt mit einem richtig frischen und echten Baguette und ein wenig Zitrone einfach nur super!
So kann das neue Jahr beginnen :-)
l'iman hat Karten in die Welt hinaus gesendet und wartet auf das Feedback und freut sich jetzt schon darüber, Euch zu überraschen...mehr dazu bald!
l’iman wünscht ein gesegnetes neues Jahr!
Mehr Informationen zu den Themen:
- die Auswanderung von Mekka nach Medina:
Hartmut Bobzin: Mohammed, C.H.Beck, München 2000, S.90 - 96
- Muskraut: http://de.wikipedia.org/wiki/Langkapselige_Jute
